作為一個消費者，我對餐廳收取餐具費的行為感到非常不滿。我理解餐廳需要支付餐具的清洗和消毒費用，但是我認為這個費用不應該由消費者來承擔。
首先，收取餐具費的方式不合理。很多餐廳在收取餐具費的同時，還會給消費者提供一些小菜或者贈品，這會讓消費者感到自己已經支付了餐具的費用。但是，當消費者沒有得到任何贈品或者小菜時，他們會感到自己被欺騙了。此外，一些餐廳還會在餐具費的基礎上加收服務費，這會讓消費者感到自己已經支付了兩次費用。
其次，餐具費的收取標準不統一。不同的餐廳收取的餐具費標準不同，甚至同一餐廳的不同菜品收取的餐具費也不同。這會讓消費者感到不公平，也會讓消費者對餐廳的信任度降低。
最后，餐具費的收取缺乏監管。很多餐廳在收取餐具費時，并沒有明確告知消費者這個費用是什么，也沒有提供相應的發票或者收據。這會讓消費者感到自己的權益得不到保障，也會讓消費者對餐廳的服務質量產生懷疑。
因此，我認為餐廳不應該收取餐具費。如果餐廳需要支付餐具的清洗和消毒費用，可以將其包含在菜品的價格中，或者通過其他方式向消費者收取。同時，相關部門也應該加強對餐廳收取餐具費的監管力度，保障消費者的合法權益。
